Esparguete à bolonhesa

Há muito que não deixo cá nenhuma receita...  A razão é porque simplesmentenão tenho elaborado pratos diferentes e têm sido todos eles bem simples e com alguma falta de imaginação.

Ando com vontade de comer ameijoas e gravida que se preze tem de ceder aos seus desejos :) Pode ser que seja essa a próxima receita!

Para já, fica cá registada a massa à bolonhesa feito pelo marido nestes dias.

Ingredientes:

• 500g de carne picada mista de vaca e porco
• 50g de soja granulada previamente demolhada (esta foi a única quantidade que o marido me deixou colocar)
• 40g de azeite
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 2 cenouras
• 1 lata de tomate pelado
• 2 caldos de galinha
• 50g de vinho branco
• 1 folha de louro
• esparguete qb

Preparação:

1. Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura e pique 10 seg/vel5.
2. Junte o tomate e programe 15 seg/vel7. Faça descer os resíduos com a ajuda da espátula.
3. Junte o azeite e refogue 7 min/temp. 100º/colher inversa/vel. colher.
4. Adicione a carne, o louro, o vinho, os caldos, envolva com a espátula e programe 8min/90º/vel 4.
5. Enquanto a carne está a ser preparada, coloque uma panela com água a ferver, colocando a esparguete a cozer durante o tempo assinalado na embalagem.