segunda-feira, 28 de maio de 2012

Salada de couve roxa

Tinha uma couve roxa no frigorífico e assim que vi esta receita, soube que seria o acompanhamento perfeito para o meu salmão!
Como não gosto de cebola, alterei alguns ingredientes e alguns passos à receita original, pelo que deixo cá como fiz.





Ingredientes:
  • 1 couve roxa pequena
  • 2 maçãs
  • 2 cenouras
  • 1 colher de azeite
  • 1 colher de água
  • sal e vinagre qb

Preparação:
  1. Colocar a couve e a cenoura no copo e picar, dando alguns toques no turbo. (Atenção para não desfazer demasiado).
  2. Acrescentar as maçãs cortadas aos cubos
  3. Juntar a água, o sal, o azeite e o vinagre e programar 12 min/temp 100º/ vel. colher inversa.

Servi com batata cozida e uma posta de salmão grelhado.