Sorvete de morangos

A nova condição de grávida não imune à toxoplasmose impede-me de comer morangos frescos.

Assim sendo, e porque o fruto proibido é o mais apetecido, descobri que o vírus morre a temperaturas baixas, pelo que depois do congelamento já os posso comer à vontade :)

Nem o facto do gelo não estar ainda completamente sólido me demoveu de comer um belo sorvete de morangos e banana (esta serviu apenas para dar mais alguma consistência ao sorvete).

Ingredientes:

- 2 covetes grandes de gelo

- 10 morangos

- 1 banana da Madeira (pequena)

- 70g de açúcar

Preparação:

- Colocar todos os ingredientes no copo.

- Picar tudo na vel 9 com a ajuda da espátula até o som mudar.

Gelado de meloa e melão

Um geladinho já começa a saber bem com estes dias mais quentinhos. O único contra deste gelado é ter de congelar 2 cuvetes grandes de leite de véspera.Isto porque eu gosto de fazer tudo aqui e agora e este fez-me esperar... lol Mas valeu a pena!

Ingredientes:

- 150g açúcar
- 300g meloa
- 200g melão (podem alterar a proporção de cada fruta, ou usar apenas uma delas desde que perfaça os 500g)
- 700g de leite congelado (eu fiz com leite magro, mas aconselho a usar meio-gordo ou gordo para o gelado ficar mais consistente. Se preferirem podem acrescentar 1 colher de leite em pó. Eu não usei)
- 1 pacote de natas frias (eu usei natas para bater)

Modo de preparação:
- De véspera congelar o leite em cuvetes
- Coloque no copo o açúcar e pulverize 15 seg/vel 9
- Adicione os restantes ingredientes e sempre com a ajuda da espátula programar 1,30 min/vel9.
- Servir de imediato ou colocar em forminhas de picolés e levar ao congelador.

(aqui prontinho a ser picado)

As forminhas para picolés comprei há uns tempos e os geladinhos ficam muito bonitos para servir e principalmente bons para comer...

Gelado de manga

Deu-me para os gelados!!! Agora não quero outra coisa ;) Esta é uma receita do livro base e dá para 8 pessoas.

Como não tinha programado fazê-lo e não tinha leite congelado, resolvi seguir uma das dicas do livro da Bimby e substituí este por gelo, tendo acrescentado 2 colheres de leite em pó e 2 minutos depois havia gelado... Demorei mais tempo a descascar a manga que a fazer o gelado :P

Ingredientes:
150 g de açúcar
500g de manga madura cortada aos pedaços
700g de leite congelado ou 700g de gelo+2 colheres de leite em pó
200g de natas bem frias

Preparação:
- Pulverizar o açúcar 15 seg/vel9
- Adicione os restantes ingredientes e programe 2 min/vel9. Ajude com a espátula a envolver.
- Sirva de imediato.

Caso não seja todo consumido, aconselho a congelarem numa superfície baixa, ou como eu costumo fazer, em cuvetes, para quando quiserem comer ser mais fácil voltar a picar na bimby, para ficar com a consistência ideal de um gelado acabado de fazer.

Gelado de morango

Saíu o primeiro gelado do ano!
E é claro que tinha de ser de morango... Eles andam por aí ;)

O único senão do geladinho é ter de ser pensado com antecedência, pois exige que os morangos e o leite evaporad sejam congelados com antecedência...

A receita é do livro base da Bimby e faz-se em 2 minutos. Fica uma delícia. Só fiz 1/4 da receita, por que somos apenas 2 gatos pingados...

Ingredientes para 10 pessoas:
- 200g de açúcar
- 800g de morangos congelados
- 1 limão descascado sem a parte branca nem caroços
- 200g de natas frias (eu usei natas frescas)
- 1 clara de ovo (eu usei congelada)
1 lata de leite evaporado congelado em cuvetes

Preparação:
- Pulverize o açúcar, 15 seg/vel 9
- Junte os morangos, as natas, a clara e dê uns golpes de turbo para desfazê-los.
- Adicione o leite evaporado e programe 2 min/vel9, envolvendo com a espátula.