quinta-feira, 15 de dezembro de 2016

Bolachas de mel, canela e limão

Depois de muito tempo sem fazer bolachas caseiras, decidi adaptar uma receita básica de bolachas e condimentei-as com um pouco de sabor a natal! :D
 

Nada melhor que mel, canela e limão para lembrar os sabores desta quadra.
Este ano contei com a ajuda da pequena que cantou o tempo todo enquando moldava e cortava as bolachinhas.
  

 O sabor que predominou nas bolachas foi o limão e deixaram a casa com um cheirinho maravilhoso!


Ingredientes:
- casca de um limão
- 300g farinha sem fermento
- 50g de açúcar
- 30g de mel
- 180g de margarina
- 1 ovo (usei tamanho XL)
- canela em pó qb
- 1 pitada de sal

Modo de preparação:
- Coloque as cascas do limão sem a parte branca na bimby e pulverize com alguns toque no turbo;
- Adicione o resto dos ingredintes e programe 30 seg /vel 6.
- Programe 2 min. velocidade espiga.
- Estenda a massa com o rolo entre duas folhas de papel vegetal e corte figuras com o cortador ou molde a gosto.
- Leve ao forno a 170ºC com ventilador por 5 a 10 minutos ou até ficarem ligeramente douradas. (O tempo vai depender da forma e espessura escolhidas para as bolachas).