Tarte de Chila e Amêndoa

Depois do doce de chila que fiz, não sei como é que resisti a uma delícia destas tanto tempo! Fica delíciosa e é uma excelente forma de usar os frasquinhos do doce que fiz.

A amêndoa, na receita original é moída, mas otei por deixar mais inteira para ter mais textura na altura da degustação.

Espero que gostem porque nós cá em casa adorámos :)

 Quando abrir a tarte (espero resistir até amanhã), prometo tirar uma foto do seu interior e depois coloco cá.

 

Cá está a foto prometida da fatia. Mas, como diz o meu marido, esta não lhe faz jus. Acreditem que o sabor é bem melhor que o aspeto! :)

Ingredientes:

- 1 base de massa folhada (usei massa quebrada que fiz na bimby)
- raspa de 1 limão (pulverizei na bimby)
- 4 ovos
- 100g de açúcar
- 1 pitada de canela em pó
- 3 dl de natas (eu usei leite)
- 50g de miolo de amêndoa moída (eu usei laminada)
- 200g de doce de chila (usei caseiro)

Preparação:

1. Forre uma tarteira com a massa folhada e pique o fundo com um garfo. Reserve.
2. Corte delicadamente apenas a casca amarela do limão e pulverize 20 seg/vel 7-8. 
3. Baixe os resíduos da raspa das paredes do copo e acrescente os ovos, o açúcar e a canela e programe 1 min/vel4.
4. Acrescente o leite (ou natas) e a amêndoa e programe 30 seg/vel 4.
5. Junte a chila em fios e programe 20 seg, vel3, colher inversa. 
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180º até dourar.

Receita adaptada daqui. Não deixem de visitar o blog Rituais dos Sabores que tem outras receitas de tartes de chila que devam ser igualmente deliciosas.