terça-feira, 15 de abril de 2014

Fruta Pura

Esta é uma receitinha dedicada aos mais novos :)

É 100% fruta, sem conservantes artificiais e sem adição de açúcares!




Ingredientes:
1000g fruta variada (usei 1 banana, 2 pêras, 1 kiwi, 1 laranja e o restante do peso em maçãs)
1 limão sem casca nem partes brancas
3 copos de medida de água

Modo de preparação:
-descascar toda a fruta e pesá-la

-colocar todos os ingredientes no copo e triturar 20seg/vel 9
-limpar as paredes do copo com a espátula
-colocar 17min/varoma/vel 2
-triturar 20seg/ vel 9
-dividir em copos de vidro
-guardar no frigorifico


NOTA 1: pode usar-se a fruta a gosto consoante a época e as restrições do bebé, desde que se mantenha o limão que tem a função de conservante natural.

NOTA 2: Como se tratam de bebés, é importante esterilizar todos os frascos e tampas para que a fruta se torne o mais inócua possível. Durante a cozedura, coloquei todos os frascos previamente lavados no microondas durante 2 minutos para esterilizar. Como as tampas são de metal, coloquei a ferver durante alguns minutos no fogão.

Um kg de fruta rendeu 8 boiões de fruta de 120g. Conserva-se no frigorífico durante 7 dias ou mais. Se conseguirem que os frascos fiquem em vácuo, o tempo de conservação é ainda maior. Para isso, pode fechar-se bem os frascos e colocá-los com a tampa para baixo quando ainda estão quentes.

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