...

A falta de receitas no Caderno ilustrado de Receitas é resultado de uma dieta hiperproteíca à qual estou sujeita por indicação médica há quase uma semana e aos miminhos da mamã e da sogrinha que se têm dividido para fazerem aquelas comidinhas deliciosas que me sabem a comidinha dos céus :D

Em breve, virar-me-ei novamente para a cozinha e retomarei as receitinhas. Até lá não desistam de cá vir!

Já agora deixo uma lista de alimentos ricos em proteínas. Têm uma função muito importante na regeneração celular e nas crianças no crescimento.

(Percentagem por 100g de alimento)

Carnes:

Peito de Frango 22,8%

Perú assado 22,4%

Coelho 20,3%

Carne de Porco 21,2%

Carne Lombinho 20,7%

Carne magra 20,7%

Fígado 20,5%

Carne de Cordeiro 18%

Salsicha 22%

Presunto 21,9%

Fiambre 25,9%

Mortadela 18,3%

Chouriço 24,5%

Paio-lombo 29,2%

Leite e Derivados

Queijo Roquefort 23%

Queijo Flamengo 26%

Queijo de Cabra 21%

Queijo da Serra 25,5%

Iogurte natural 3%

Leite de Vaca 3,5%

Leite desnatado 3,5%

Ovos

Ovo inteiro 12%

Gema 16,3%

Clara 11,1%

Vegetais/ Leguminosas

Lentilha 23,5%

Grão de bico 20%

Feijão branco 19%

Ervilha 22,7%

Feijão preto 23,8%

Tofu 12%

Cogumelos 2,7%

Feijão mulatinho 22,6%

Soja em feijão 39,4%

Flocos de Aveia 13,5%

Arroz integral 9,6%

Arroz carolino 6,9%

Frutos secos

Pistachios 17,6%

Castanha de caju 16,6%

Pinhão 14,6%

Amêndoas 20%

Amendoins 23,7%

Nozes 16,9%