Bola de carne

Com algumas sobras de carne, saiu uma bôla de carne! Como não precisa de levedar é fácil e rápida de se preparar... E depois sobra sempre muito tempo para nos deliciarmos com ela.

Nos dias de festa quando a família se reune à volta da mesa, invariavelmente há sobras em quantidades ideais para guardar para este petisco, mas se não houver vale bem a pena fazer de raíz ;)

Ingredientes:

- Restos de carne grelhada + /- 250g (entrecosto, feveras e salsichas de perú)

- 50 g de bacon às tiras

- 1 chouriço de carne caseiro pequeno

- 4 ovos

- 500g farinha

- 2 colheres de sobremesa de fermento

- 200g óleo

- 300g leite

- sal qb

Preparação:

- Picar as carnes separadamentes com alguns toques no turbo e reservar.

- Deitar no copo os ovos, sal, o óleo e o leite. Programar 2 min/37º/vel 2

- Adicionar a farinha e o fermento. Programar 1 min/vel espiga

- Juntar as carnes e envolver com a espátula

- Levar ao forno pré-aquecido a 180º, numa forma untada e enfarinhada, durante 25 minutos. A minha esteve um pouco mais porque a forma era alta!

Vai uma fatia? Só vos digo que o sabor ficou divinal! E comido com caldo verde é o ideal...