Barritas de cereais

Depois das bolachas de canela foi a vez de experimentar as barritas de cereais. Ficaram muito boas! O R. torceu o nariz quando lhe disse o que ia fazer, mas foi ele que comeu a primeira ainda quente e não parou de gabar...

Esta receita foi feita na Bimby, mas parece-me que é fácil fazer sem ela e olhem que vale mesmo a pena experimentar! É só derreter a margarina no microondas, esmagar a meia banana com o garfo e misturar o resto dos ingredientes com uma colher de pau até obter uma consistência homogénea.

Ingredientes:

- 40g açúcar branco (pode usar-se mascavado)
- 50g margarina
- 100g aveia
- 20g linhaça
- 5g de gérmen de trigo
- meia banana
- 1 colher de sopa de mel


Preparação:

- Colocar a manteiga no copo para derreter : 70º/3 min/vel2.
- Juntar o açúcar, o mel e misturar: 70º/2 min/vel2.
- Colocar a banana e triturar: 15 seg/vel 3.
- Deitar todos os cereais e misturar: 15 seg/vel3.
- Forrar um tabuleiro com papel vegetal, colocar lá a massa e moldar um rectângulo.
- Levar ao forno pré-aquecido a 200º durante 15 a 20 min.
- Tirar do forno e cortar às tiras.

Embrulhar em papel de alumínio e levar para qualquer lado e deliciar-se! Até as crianças vão adorar.

Eu já só penso nas próximas que irei fazer! Ah e podem dar largas à imaginação e adicionar-lhe chocolate ou frutos secos ou coco, substituir a banana por maçã ou por frutos vermelhos, substituir o mel por compota, enfim,... a imaginação é o limite! Ah e os cereais podem ser também outros, desde que o peso se mantenha. Até podem acrescentar os vossos cereais de pequeno-almoço!

Acho que vou experimentar todas as variantes e depois venho cá contar se ficou bom, combinado? :D

Se preferirem podem dobrar a quantidade de ingredientes. As 6 barritas que fiz já estão a acabar :(

Receita adaptada daqui.