quarta-feira, 23 de março de 2011

Curgetes recheadas

Uma refeição simples que pode ser perfeitamente um aproveitamento de carnes de refeições anteriores...
Ingredientes:
- 2 curgetes
- 100 g de carne picada (podem ser aproveitamentos)
- algumas rodelas de chouriço
- 1 cenoura pequena
- queijo ralado
- azeite qb

Modo de preparação:
-Cortar as curgetes ao meio longitudinalmente e retirar toda a polpa. Reservar as cascas.
- Fazer um refogado ligeiro com azeite e cenoura. Acrescentar a cougete aos pedaços e deixar reduzir.
-Acrescentar a carne e o chouriço em pedaços bem pequenos, temperar a gosto e deixar apurar.
- Rechear, colocar o queijo e levar ao forno até derreter o queijo.

3 comentários:

  1. Uma refeição bem simples que me parece deliciosa e que estou ansiosa por experimentar!

    Bjs

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  2. que bom aspecto.há muito tempo que não faço courgette recheada.

    bjos

    http://cincosentidosnacozinha.blogspot.com/

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