terça-feira, 8 de março de 2011

Filetes de pescada cozidos a vapor

Nem sempre fui muito adepta dos cozidos, porque não me agradava o fato do peixe e dos legumes absorverem grande quantidade de água durante a cozedura, mas agora com os cozidos a vapor mudei completamente! Adoro porque além de saborosos, são saudáveis e fáceis de fazer =)
Eis um pratinho bem simples, fácil e rápido de preparar e um dos preferidos de peixe do meu R.!

Demora 5 minutos a preparar e mais 30 minutos na Bimby! E dá tanto tempo para ficar a vegetar no sofá até tocar a campainha... hihihihi

Ingredientes (2 pessoas):
- 4 filetes de pescada (usei congelado)
- batatas qb (até encher meio cesto)
- 1 molho pequeno de grelos (usei congelados)
- azeite, sal,alho e vinagre qb

Preparação:
- Lavar e preparar os grelos.
- Lavar e descascar as batatas, cortando-as aos cubos.
- Colocar os filetes salpicados de sal na varoma e os grelos no tabuleiro de cima. (Coloquei tudo congelado. Não descongelei previamente.)
- Colocar água até cobrir as pás e as batatas no cesto.
- Programar 30 min/varoma/vel1. (Se não estiver cozinhado, colocar mais 5 minutos. Mesmo estando tudo congelado, não foi preciso no meu caso...)
- Colocar 2 dentes de alho no copo com azeite qb, umas gotas de vinagre e programar alguns segundos na vel 5.
- Servir com o molho de azeite e alho por cima.

1 comentário: